Lebkuchen Brownies
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie diese verführerischen Lebkuchen Brownies, die den perfekten Weihnachtsgeschmack in ein klassisches Dessert verwandeln. Diese saftigen, schokoladigen Brownies sind mit Lebkuchengewürzen und Nüssen verfeinert und bieten eine einzigartig festliche Note. Perfekt für die kalte Jahreszeit, bringen sie Wärme und Gemütlichkeit auf jede Kaffeetafel oder festliche Feier. Eine köstliche Kombination aus Süße und Gewürzen, die sich hervorragend als Geschenk eignen oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie.
Die Lebkuchen Brownies sind eine besondere Delikatesse, die die Aromen der festlichen Jahreszeit einfängt. Diese Kombination aus traditionellem Lebkuchen und schokoladigen Brownies sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Der perfekte Weihnachtsgenuss
Lebkuchen Brownies sind ein wahres Fest für die Sinne. Sie vereinen die traditionell gewürzten Aromen von Lebkuchen mit der unvergleichlichen Schokoladigkeit eines klassischen Brownies. Diese Kombination sorgt nicht nur für eine Geschmacksexplosion, sondern bringt auch die Vorfreude auf das Weihnachtsfest in jede Bäckerei. Sie sind ideal, um die weihnachtliche Stimmung zu verbreiten und jeden, der sie probiert, zu verzaubern.
Dank der aromatischen Lebkuchengewürze wie Zimt, Nelken und Muskatnuss wird jedes Stück zu einer kleinen Reise durch die Winterlandschaft. Jeder Biss erinnert an gemütliche Abende am Kamin und festliche Zusammenkünfte mit Freunden und Familie. Diese Brownies sind nicht nur ein Dessert; sie sind ein Erlebnis, das die Weihnachtszeit noch süßer macht.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser Lebkuchen Brownies könnte nicht einfacher sein. Mit wenigen Zutaten, die oft in unserer Küche zu finden sind, bieten sie eine unkomplizierte Möglichkeit, ein köstliches Dessert zu kreieren. Die Zartbitterschokolade und die Butter schmelzen im Wasserbad, was für eine samtige Konsistenz und das perfekte Aroma sorgt. Dieses Rezept ist daher besonders geeignet für Bäcker, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten.
Hinzu kommt, dass das Rezept sich leicht anpassen lässt. Fügen Sie zusätzlich Trockenfrüchte oder verschiedene Nüsse hinzu, um Ihrem persönlichen Geschmack Ausdruck zu verleihen. So wird jede Backrunde besonders und bietet die Möglichkeit, kreativ zu sein, während die Grundrezeptur stets bestehen bleibt.
Perfekt für Geschenke und Feiern
Die Lebkuchen Brownies eignen sich hervorragend als Geschenk. Verpackt in einer schönen Box oder auf einem dekorativen Teller, sind sie ein ideales Mitbringsel für Einladungen oder Weihnachtsfeiern. Der festliche Look gepaart mit dem verführerischen Geschmack macht sie zum perfekten Auge- und Gaumenschmaus, der Ihren Gastgebern ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
Darüber hinaus sind diese Brownies eine wunderbare Bereicherung für jedes Buffet oder jede Kaffeetafel. Ihre Kombination aus saftigem Teig und knackigen Walnüssen zieht nicht nur Schokoladenliebhaber an, sondern spricht auch Fans von winterlichen Gewürzen an. Mit Freude können Sie diese süßen Köstlichkeiten teilen und gemeinsam mit Ihren Liebsten die festliche Jahreszeit feiern.
Zutaten
Zutaten für Lebkuchen Brownies
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 100 g Walnüsse (gehackt)
- 1 Prise Salz
Vermischen Sie alle Zutaten gut für einen gleichmäßigen Teig.
Zubereitung
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Teig zubereiten
Den Zucker und die Eier in einer Schüssel kräftig schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Kakaopulver, Lebkuchengewürz und Salz unterrühren. Zum Schluss die gehackten Walnüsse hinzufügen.
Backen
Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180 °C etwa 25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie fertig sind. Der Zahnstocher sollte leicht feucht herauskommen.
Die Brownies abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Achten Sie darauf, die Schokolade und die Butter im Wasserbad sanft zu schmelzen. Zu hohe Temperaturen können die Schokolade verbrennen und einen bitteren Geschmack verursachen. Ein langsames, gleichmäßiges Schmelzen sorgt für ein optimales Ergebnis und eine wunderbare Konsistenz der Brownies.
Wenn Sie die Brownies nach dem Backen noch schöner gestalten möchten, können Sie sie mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoladenglasur überziehen. Dies verleiht ihnen nicht nur einen ansprechenden Look, sondern auch eine zusätzliche Schokoladenschicht, die das Geschmackserlebnis intensiviert.
Variationen des Rezepts
Für eine noch intensivere Lebkuchennote können Sie dem Teig zusätzlich einen Esslöffel Honig hinzufügen. Dieser verleiht den Brownies eine zarte Süße und verstärkt die aromatische Tiefe des Lebkuchengewürzes. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussarten, wie Haselnüssen oder Mandeln, um dem Rezept eine besondere Note zu verleihen.
Vegetarische Alternativen sind ebenso einfach umzusetzen. Ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder Banane, um eine saftige Konsistenz zu bewahren. Diese Anpassungen ermöglichen es, auch Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen eine Freude zu bereiten, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Lebkuchen Brownies lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre frische Konsistenz zu bewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche köstlich und saftig, sodass Sie jederzeit in den Genuss kommen können.
Falls Sie die Brownies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Wenn Sie sie wieder genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen, und sie sind wieder so gut wie frisch gebacken.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Walnüsse weglassen?
Ja, die Walnüsse können weggelassen oder durch andere Nüsse ersetzt werden.
→ Sind die Brownies glutenfrei?
Dies Rezept ist nicht glutenfrei, aber Sie können glutenfreies Mehl verwenden.
Lebkuchen Brownies
Entdecken Sie diese verführerischen Lebkuchen Brownies, die den perfekten Weihnachtsgeschmack in ein klassisches Dessert verwandeln. Diese saftigen, schokoladigen Brownies sind mit Lebkuchengewürzen und Nüssen verfeinert und bieten eine einzigartig festliche Note. Perfekt für die kalte Jahreszeit, bringen sie Wärme und Gemütlichkeit auf jede Kaffeetafel oder festliche Feier. Eine köstliche Kombination aus Süße und Gewürzen, die sich hervorragend als Geschenk eignen oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie.
Erstellt von: Isabell Orth
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Lebkuchen Brownies
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 100 g Walnüsse (gehackt)
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Zucker und die Eier in einer Schüssel kräftig schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Kakaopulver, Lebkuchengewürz und Salz unterrühren. Zum Schluss die gehackten Walnüsse hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180 °C etwa 25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie fertig sind. Der Zahnstocher sollte leicht feucht herauskommen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 4 g