Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

Name: Kartoffel-Leberkäse-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 400 g Leberkäse; 2 Zwiebeln; 2 EL Öl; Pfeffer und Salz; frische Petersilie

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie die herzhafte Kombination aus knusprigen Kartoffeln und saftigem Leberkäse mit diesem einfachen Rezept für die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als sättigende Mahlzeit für die ganze Familie, vereint dieses Gericht rustikale Aromen und heimische Köstlichkeiten. Einfach in der Zubereitung und unwiderstehlich im Geschmack, wird diese kreative Hausmannskost schnell zu Ihrem neuen Lieblingsessen.

Erstellt von

Isabell Orth

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T08:38:24.912Z

Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist ein klassisches Gericht, das in jedem deutschen Haushalt beliebt ist. Die Kombination aus frischen Zutaten und einfachem Kochprozess macht es zu einer perfekten Wahl für jeden Tag.

Herzhafte Aromen vereint

Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist ein wahrer Genuss für Liebhaber deftiger Küche. Die Kombination aus knusprig gebratenen Kartoffeln und saftigem Leberkäse bietet ein Geschmacksprofil, das sowohl einfach als auch raffiniert ist. Jedes Element dieser Pfanne trägt zu einem harmonischen Gesamtbild bei, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Sie ist nicht nur nahrhaft, sondern auch eine wahre Gaumenfreude, die Erinnerungen an traditionelles Kochen wachruft.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Zwiebeln und Petersilie hebt das Gericht auf eine neue Ebene. Während die Zwiebeln für eine süßliche Tiefe sorgen, bringt die Petersilie eine frische Note, die das Gericht abrundet. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen voller Geschmack und Textur ist und selbst den wählerischsten Esser begeistert.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Egal, ob Sie ein vielbeschäftigter Berufstätiger oder ein erfahrener Koch sind, die Zubereitung der Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist ein Kinderspiel. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung ist dieses Rezept perfekt für jeden Alltag. In unter 30 Minuten haben Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf dem Tisch, das sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmeckt.

Eine weitere Pluspunkt ist, dass die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne sich leicht abwandeln lässt. Sie können beispielsweise zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Erbsen hinzufügen, um noch mehr gesunde Nährstoffe einzubringen. Diese Anpassungen ermöglichen es Ihnen, das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Zutaten

Für die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

800 g Kartoffeln
400 g Leberkäse
2 Zwiebeln
2 EL Öl
Pfeffer und Salz
frische Petersilie

Alles gut zu vermischen und vorzubereiten für die Pfanne.

Zubereitung

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen, würfeln und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren.

Leberkäse und Zwiebeln anbraten

In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebeln anbraten, dann den gewürfelten Leberkäse hinzufügen und braten, bis er goldbraun ist.

Alles kombinieren

Die vorgegarten Kartoffeln hinzufügen und alles gut vermengen, mit Pfeffer und Salz würzen. Für weitere 15 Minuten braten bis die Kartoffeln knusprig sind.

Servieren

Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Kochtipps für die perfekte Pfanne

Für die beste Textur ist es wichtig, die Kartoffeln nicht zu weich zu kochen. Sie sollten lediglich vorgaren, sodass sie beim finalen Braten schön knusprig werden. Eine gute Bräunung des Leberkäses ist ebenfalls entscheidend; achten Sie darauf, ihn in der Pfanne nicht zu überladen, damit er gleichmäßig braten kann. Wenn Sie eine Antihaftpfanne verwenden, benötigen Sie weniger Öl, sodass das Gericht leichter und gesünder wird.

Zusätzlich können Sie die Gewürze variieren, um das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ein wenig Paprika oder Muskat kann neue Geschmackselemente hinzufügen, während eine Prise Kümmel einen Hauch von Würze verleiht.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne heiß, direkt aus der Pfanne. Dazu passt ein frischer grüner Salat perfekt, der die herzhaften Aromen der Hauptspeise ausbalanciert. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Balsamico kann eine wunderbare Verbindung zu den kräftigen Geschmäckern der Pfanne herstellen.

Wenn Sie es besonders festlich möchten, können Sie auch einen Klecks süßen Senf oder Meerrettich dazu reichen. Diese Beilagen bringen nicht nur zusätzliche Aromen, sondern auch interessante Texturen, die das Gesamterlebnis bereichern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich vegetarische Alternativen für den Leberkäse verwenden?

Ja, Sie können vegetarischen Leberkäse oder andere proteinreiche Alternativen verwenden.