Marzipan Himbeer Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus zartem Marzipan und frischen Himbeeren mit diesem Rezept für Marzipan Himbeer Plätzchen. Diese feinen, butterzarten Kekse sind ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Ein köstlicher Hingucker auf jedem Plätzchenteller und perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von der fruchtigen Füllung und dem Mandelaroma verführen!
Die Kombination aus zartem Marzipan und frischen Himbeeren sorgt für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Besonders beliebt sind diese Plätzchen in der Weihnachtszeit, aber sie sind das ganze Jahr über ein Genuss.
Die Kombination von Aromen
Marzipan und Himbeeren harmonieren perfekt miteinander und bieten einen einzigartigen Geschmacksgenuss. Das süße, nussige Aroma des Marzipans wird durch die säuerliche Fruchtigkeit der Himbeeren ergänzt. Diese ausgewogene Kombination macht die Marzipan Himbeer Plätzchen zu einem besonderen Leckerbissen, der sowohl anspruchsvolle als auch einfache Gaumen begeistert.
Die frischen Himbeeren sorgen für eine angenehme Frische und verleihen den Keksen eine leichte Säure, die das süße Marzipan auflockert. Diese Geschmacksbalance ist der Schlüssel zu einem gelungenen Keks, der zu jedem Anlass passt, sei es zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag oder als Highlight auf dem Plätzchenteller während der Feiertage.
Eine einfache Zubereitung
Die Zubereitung der Marzipan Himbeer Plätzchen ist denkbar einfach, selbst für Kochanfänger. Alles, was Sie benötigen, sind frische Zutaten und wenig Zeit. Die einzelnen Schritte sind gut verständlich und erfordern keine speziellen Fähigkeiten, sodass jeder diese köstlichen Kekse nachbacken kann.
Dank der einfachen Handhabung können die Plätzchen auch wunderbar in geselliger Runde zubereitet werden. Lassen Sie Ihre Freunde oder Familie mithelfen – das macht das Backen noch spaßiger und die Vorfreude auf das Ergebnis steigt. In nur wenigen Schritten entstehen köstliche Plätzchen, die garantiert bei jedem gut ankommen.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Um das beste Aroma aus den Himbeeren herauszuholen, empfiehlt es sich, frische und reife Früchte zu verwenden. Achten Sie darauf, dass die Himbeeren keine Druckstellen aufweisen, da dies auf einen Verlust von Frische hindeuten kann. So garantieren Sie einen fruchtigen Genuss in jedem Keks.
Zusätzlich können Sie die Plätzchen nach Belieben variieren, indem Sie beispielsweise andere Beeren oder Nüsse hinzufügen. Dies bietet Raum für Kreativität in der Küche und lässt Sie verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren. Jeder Versuch wird Ihnen weitere Inspiration für Ihre Backabenteuer bieten.
Zutaten
- Hauptzutaten:
Zutaten für Marzipan Himbeer Plätzchen
- 200 g Marzipan
- 100 g frische Himbeeren
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Alle Zutaten gut vermischen und bereitstellen.
Zubereitung
Marzipan vorbereiten
Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit der Butter und dem Zucker cremig rühren.
Teig zubereiten
Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz nach und nach unterrühren.
Himbeeren hinzufügen
Die Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
Plätzchen formen
Den Teig mit einem Löffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Die Plätzchen nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Die Plätzchen sind bereit zum Servieren.
Aufbewahrung der Plätzchen
Die Marzipan Himbeer Plätzchen lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Kekse in einer luftdichten Dose, um ihre Frische und Zartheit zu bewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang köstlich und genussbereit.
Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden. Legen Sie die Kekse einfach in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie ein. Vor dem Verzehr können Sie die Plätzchen einfach im Kühlschrank auftauen, sodass Sie jederzeit auf eine süße Versuchung zugreifen können.
Serviervorschläge
Um die Wirkung dieser Plätzchen zu verstärken, servieren Sie sie auf einem dekorativen Plätzchenteller zusammen mit anderen Leckereien. Die bunte Farbenpracht der Himbeeren bietet einen schönen Kontrast zu den verschiedenen Formen und Farben der anderen Plätzchen und wird Ihre Gäste begeistern.
Ein weiterer köstlicher Serviervorschlag ist es, die Marzipan Himbeer Plätzchen mit einer heißen Schokolade oder einem frisch gebrühten Kaffee zu genießen. Die warmen Getränke harmonieren superb mit dem süßen Keks und bieten eine entspannte Atmosphäre, ideal für eine gemütliche Teestunde oder einen besonderen Anlass.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich gefrorene Himbeeren verwenden?
Ja, aber die Konsistenz der Plätzchen kann sich geringfügig ändern.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Ungefähr 1 Woche in einer luftdichten Dose.
Marzipan Himbeer Plätzchen
Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus zartem Marzipan und frischen Himbeeren mit diesem Rezept für Marzipan Himbeer Plätzchen. Diese feinen, butterzarten Kekse sind ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Ein köstlicher Hingucker auf jedem Plätzchenteller und perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von der fruchtigen Füllung und dem Mandelaroma verführen!
Erstellt von: Isabell Orth
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für Marzipan Himbeer Plätzchen
- 200 g Marzipan
- 100 g frische Himbeeren
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit der Butter und dem Zucker cremig rühren.
Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz nach und nach unterrühren.
Die Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig mit einem Löffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Die Plätzchen nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 100 pro Plätzchen
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 2 g