Leckere Haferkekse - Einfach und schnell gemacht!

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie mit diesem Rezept für leckere Haferkekse eine gesunde und köstliche Snack-Option! Diese Kekse sind perfekt für ein schnelles Frühstück, als süßer Snack für zwischendurch oder sogar für den Kaffee am Nachmittag. Mit einfach zu beschaffenden Zutaten sind sie im Handumdrehen zubereitet und gesünder als viele andere Süßigkeiten. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesen herzhaften Haferkeksen und genießen Sie den köstlichen Geschmack von frisch gebackenem Gebäck!

Isabell Orth

Erstellt von

Isabell Orth

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T16:20:31.245Z

Diese Haferkekse sind nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack! Perfekt, um sie mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden zu teilen.

Die Vielseitigkeit von Haferkeksen

Haferkekse sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als Snack für die ganze Familie und können leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie verschiedene Zutaten hinzu, wie Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze, um jedem Keks eine individuelle Note zu verleihen. Diese Anpassungsmöglichkeiten machen Haferkekse zu einer perfekten Wahl für verschiedene Anlässe, vom Frühstück bis zum Nachmittagskaffee.

Darüber hinaus sind Haferkekse eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die Ihnen helfen, den Tag nahrhaft zu beginnen. Sie halten Sie länger satt und stabilisieren den Blutzuckerspiegel, was sie ideal für eine gesunde Ernährung macht. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sie tragen auch zu Ihrem Wohlbefinden bei.

Ein Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept ist perfekt für die ganze Familie, da es einfach ist und mit Kindern zubereitet werden kann. Lassen Sie Ihre Kleinen mithelfen, indem sie die Zutaten vermischen oder die Kekse formen. Das gemeinsame Backen schafft nicht nur schöne Erinnerungen, sondern fördert auch das Interesse an gesunder Ernährung.

Haferkekse sind eine großartige Möglichkeit, um Kinder dazu zu ermutigen, mehr Hafer und andere gesunde Zutaten in ihre Ernährung zu integrieren. Sie können die Keksmasse in verschiedene Formen bringen oder mit bunten Streuseln dekorieren, um sie noch ansprechender zu gestalten. So wird das gesunde Snacken zum vergnüglichen Erlebnis.

Haltbarkeit und Lagerung

Eine der besten Eigenschaften von Haferkeksen ist ihre Haltbarkeit. Sie bleiben in einem gut verschlossenen Behälter mehrere Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger aufzubewahren. Verpacken Sie die Kekse in luftdichten Tüten oder Behältern und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn das Verlangen zuschlägt.

Um die perfekte Konsistenz nach dem Auftauen zu erreichen, lassen Sie die Kekse einfach bei Raumtemperatur auftauen. So bleiben sie weich und köstlich, wie frisch aus dem Ofen. Genießen Sie die Flexibilität dieser Haferkekse, die ein gesunder Snack für jede Gelegenheit sind!

Zutaten

Zutaten für Haferkekse

  • 200g Haferflocken
  • 100g brauner Zucker
  • 100g Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 50g Schokoladenstückchen (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind, um ein besseres Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermengen Sie die Butter und den braunen Zucker in einer Schüssel, bis die Mischung cremig ist. Fügen Sie das Ei, den Vanilleextrakt, Zimt und Salz hinzu und rühren Sie alles gut um.

Haferflocken hinzufügen

Geben Sie die Haferflocken und die Schokoladenstückchen (falls verwendet) zur Mischung und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Kekse formen

Formen Sie aus dem Teig kleine Portionen und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinander laufen.

Backen

Backen Sie die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie kurz auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Haferkekse mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Tipps für perfekte Kekse

Um die besten Haferkekse zu erzielen, achten Sie darauf, die Butter gut mit dem Zucker zu vermengen, bis die Mischung schön cremig ist. Dies sorgt dafür, dass die Kekse gleichmäßig backen und eine angenehme Textur erhalten. Zudem ist es hilfreich, die Haferflocken grob oder fein zu wählen, je nachdem, wie Sie es bevorzugen. Die Textur beeinflusst das beißen und das Mundgefühl des Keks.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Backzeit genau zu beachten. Jeder Ofen ist anders, und auch die Dicke der Kekse kann die Backzeit beeinflussen. Prüfen Sie die Kekse immer gegen Ende der Backzeit und nehmen Sie sie aus dem Ofen, wenn sie goldbraun sind. So erzielen Sie das perfekte Ergebnis!

Gesunde Varianten und Anpassungen

Wenn Sie die Haferkekse noch gesünder gestalten möchten, können Sie anstelle von braunem Zucker auch Honig oder Ahornsirup verwenden. Diese natürlichen Süßungsmittel verleihen den Keksen nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern können auch einige gesundheitliche Vorteile bieten. Zudem können Sie Vollkornhaferflocken verwenden, um den Ballaststoffgehalt weiter zu erhöhen.

Experimentieren Sie auch mit dem Hinzufügen von gesunden Zutaten wie Chiasamen oder Leinsamen, die zusätzlich Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe liefern. Diese kleinen Änderungen machen Ihren Keks nicht nur nahrhafter, sondern verleihen ihm auch einen einzigartigen Charakter.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, Sie können die Kekse gut einfrieren. Legen Sie sie in einem luftdichten Behälter und frieren Sie sie ein.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Natürlich! Nüsse, getrocknete Früchte oder andere Schokoladensorten sind ebenfalls großartig in diesem Rezept.

Leckere Haferkekse - Einfach und schnell gemacht!

Entdecken Sie mit diesem Rezept für leckere Haferkekse eine gesunde und köstliche Snack-Option! Diese Kekse sind perfekt für ein schnelles Frühstück, als süßer Snack für zwischendurch oder sogar für den Kaffee am Nachmittag. Mit einfach zu beschaffenden Zutaten sind sie im Handumdrehen zubereitet und gesünder als viele andere Süßigkeiten. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesen herzhaften Haferkeksen und genießen Sie den köstlichen Geschmack von frisch gebackenem Gebäck!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Isabell Orth

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für Haferkekse

  1. 200g Haferflocken
  2. 100g brauner Zucker
  3. 100g Butter
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1/2 TL Zimt
  7. 1 Prise Salz
  8. 50g Schokoladenstückchen (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermengen Sie die Butter und den braunen Zucker in einer Schüssel, bis die Mischung cremig ist. Fügen Sie das Ei, den Vanilleextrakt, Zimt und Salz hinzu und rühren Sie alles gut um.

Schritt 02

Geben Sie die Haferflocken und die Schokoladenstückchen (falls verwendet) zur Mischung und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 03

Formen Sie aus dem Teig kleine Portionen und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinander laufen.

Schritt 04

Backen Sie die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie kurz auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Keks: 120 kcal
  • Fett: 5g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Eiweiß: 2g