Weiche Kürbiskekse mit Zimt-Frosting

Name: Weiche Kürbiskekse mit Zimt-Frosting
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 2 Tassen Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Backnatron; 1 Teelöffel Zimt; 1/2 Teelöffel Muskatnuss; 1/4 Teelöffel Ingwer; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Tasse Zucker; 1/2 Tasse brauner Zucker; 1/2 Tasse weiche Butter; 1 Tasse Kürbispüree; 1 Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1/2 Tasse weiche Butter; 2 Tassen Puderzucker; 1 Teelöffel Zimt; 2 Esslöffel Milch; 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die köstlichen Aromen des Herbstes mit diesen weichen und saftigen Kürbiskeksen, die mit einem cremigen Zimt-Frosting gekrönt sind. Perfekt für Festlichkeiten oder als gemütlicher Snack für zwischendurch, bieten diese Kekse eine harmonische Kombination aus Kürbisgewürzen und süßer Cremigkeit, die jeden Bissen unwiderstehlich macht. Einfach zuzubereiten, sind sie ideal für das Backen mit der Familie oder für die nächste Kaffeepause. Lassen Sie sich von dieser festlichen Leckerei verführen!

Erstellt von

Isabell Orth

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T16:20:29.020Z

Diese köstlichen Kürbiskekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen des Herbstes in Ihrem Zuhause zu verbreiten.

Die köstlichen Aromen des Herbstes

Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit, um die warmen und würzigen Aromen von Kürbis zu genießen. Diese weichen Kürbiskekse sind eine hervorragende Möglichkeit, den Herbst in vollen Zügen zu würdigen. Mit einer Mischung aus Zimt, Muskatnuss und Ingwer verwandeln sie jeden Biss in einen kleinen Festschmaus. Das Kürbispüree sorgt für eine schöne Saftigkeit, die die Kekse besonders zart macht und sie zu einem idealen Snack macht.

Die Zugabe von Zucker und braunem Zucker verleiht den Keksen nicht nur Süße, sondern sorgt auch für eine angenehme Karamellnote. Wenn Sie mit Ihren Liebsten backen, wird der köstliche Duft der Kekse Ihren Raum erfüllen und ein Gefühl von Behaglichkeit und Gemütlichkeit verbreiten.

Ein einfaches Backvergnügen

Diese Kürbiskekse sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Schritte sind klar und unkompliziert, was sie ideal für Bäcker jeden Alters und jeder Erfahrungsstufe macht. Sie müssen nicht viel Zeit in der Küche verbringen, um diese leckeren Kekse zu kreieren. Der Teig ist schnell zusammengerührt, und das Portionieren ist mit einem Esslöffel ein Kinderspiel.

Das Backen mit der Familie macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch die Kreativität in der Küche. Jeder kann seinen eigenen Geschmack in die Kekse einbringen, indem er eventuell Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügt. Diese Kekse sind nicht nur perfekt für den eigenen Genuss, sondern eignen sich auch hervorragend als selbstgemachtes Geschenk für Freunde und Nachbarn.

Zutaten für die Kürbiskekse

Kekse

2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Backnatron
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Muskatnuss
1/4 Teelöffel Ingwer
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse weiche Butter
1 Tasse Kürbispüree
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zimt-Frosting

1/2 Tasse weiche Butter
2 Tassen Puderzucker
1 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind.

Zubereitung

Kekse zubereiten

Ofen auf 175°C vorheizen.
Mehl, Backpulver, Backnatron, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz in einer Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig schlagen.
Kürbispüree, Ei und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
Die trockenen Zutaten nach und nach hinzufügen und zu einem sehr weichen Teig verrühren.
Mit einem Esslöffel Portionen auf ein Backblech setzen und 10-15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Frosting zubereiten

Butter und Puderzucker in einer Schüssel cremig schlagen.
Zimt, Milch und Vanille hinzufügen und weiter schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Das Frosting auf den abgekühlten Keksen verteilen.

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Tipps für das perfekte Frosting

Das Zimt-Frosting ist das i-Tüpfelchen für diese Kürbiskekse. Um sicherzustellen, dass Ihr Frosting schön cremig und fluffig wird, ist es wichtig, die Butter vor der Verwendung auf Zimmertemperatur zu bringen. Wenn die Butter zu hart ist, lässt sie sich nicht gut mit dem Puderzucker vermengen, was zu einer körnigen Textur führen kann.

Fügen Sie beim Umrühren des Frostings die Milch nur nach und nach hinzu. Auf diese Weise können Sie die Konsistenz kontrollieren und sicherstellen, dass sie perfekt ist. Zu viel Milch kann das Frosting dünnflüssig machen, während zu wenig es schwer und trocken macht.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie ein wenig Abwechslung in die Kekse bringen möchten, können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen oder an der Zucker-Süße spielen. Zum Beispiel passt ein wenig Muscovado-Zucker hervorragend, um eine tiefere Karamellnote zu erzielen. Ebenso können gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzugefügt werden, um eine knusprige Textur zu erzeugen.

Für eine schokoladige Variante können Sie auch einige Schokoladenstückchen in den Teig geben. Diese Kombination aus Kürbis und Schokolade ist eine himmlische Verbindung, die noch mehr Geschmack und Vielfalt in Ihre Kekse bringt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Butter und ein veganes Ei-Ersatzprodukt.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sie bis zu einer Woche.