Nussschnitten mit Kaffee-Creme

Name: Nussschnitten mit Kaffee-Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200g Mehl; 100g gemahlene Nüsse; 100g Zucker; 150g Butter; 4 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 250g Mascarpone; 100ml frisch gebrühter Kaffee; 50g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 20g Kakaopulver

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie dieses köstliche Rezept für Nussschnitten mit Kaffee-Creme, das die perfekte Kombination aus nussiger Süßigkeit und aromatischem Kaffee bietet. Diese himmlischen Schnitten sind ideal für Kaffeepausen, als Dessert oder einfach für zwischendurch. Mit einer lockeren Teigbasis und einer genussvollen Kaffee-Creme werden diese Nussschnitten zum Highlight bei jedem Anlass und begeistern nicht nur Kaffeeliebhaber.

Erstellt von

Isabell Orth

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T08:38:26.049Z

Die perfekte Kombination

Nussschnitten mit Kaffee-Creme vereinen auf einzigartige Weise die Aromen von nussiger Süße und kräftigem Kaffee. Die Kombination aus gemahlenen Nüssen im Teig und der aromatischen Kaffee-Creme schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. Diese Schnitten sind nicht nur köstlich, sondern bieten auch eine willkommene Abwechslung zu traditionellen Kuchen und Torten.

Egal, ob zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack zwischendurch, diese Nussschnitten sind ideal, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst zu verwöhnen. Die Kombination aus der leichten Teigbasis und der cremigen Füllung sorgt für eine ausgewogene Textur, die sowohl zart als auch befriedigend ist.

Ein Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist vielseitig und kann für zahlreiche Anlässe genutzt werden. Sei es eine Geburtstagsfeier, ein Kaffeeklatsch mit Freundinnen oder einfach ein entspannter Abend zu Hause – die Nussschnitten sind immer eine gute Wahl. Dank ihrer ansprechenden Optik und dem köstlichen Geschmack werden sie schnell zum Star auf jedem Tisch.

Darüber hinaus lassen sich diese Schnitten hervorragend vorbereiten und können ideal im Kühlschrank aufbewahrt werden. So sind sie jederzeit bereit für eine süße Überraschung oder als schnelle Dessertlösung, wenn unerwarteter Besuch eintrifft.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, empfehlen wir, hochwertige Zutaten zu verwenden. Frisch gebrühter Kaffee verleiht der Creme einen unvergleichlichen Geschmack, während echte Butter die Konsistenz des Teigs perfektioniert. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, um eine lockere Krume zu erhalten.

Verzieren Sie die fertigen Nussschnitten mit zusätzlichen Nüssen oder Schokoladenspänen, um einen besonderen Akzent zu setzen. Mit etwas Kreativität können Sie dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln, sei es durch die Wahl der Nüsse oder durch das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt.

Zutaten

Für den Teig

200g Mehl
100g gemahlene Nüsse
100g Zucker
150g Butter
4 Eier
1 Päckchen Backpulver

Für die Kaffee-Creme

250g Mascarpone
100ml frisch gebrühter Kaffee
50g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
20g Kakaopulver

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In einer Schüssel die Butter mit Zucker cremig rühren. Nacheinander die Eier hinzufügen und gut vermischen. Mehl, gemahlene Nüsse und Backpulver unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Kaffee-Creme zubereiten

In einer anderen Schüssel Mascarpone, frisch gebrühten Kaffee und Puderzucker verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen.

Kreation vollenden

Den abgekühlten Teig in Stücke schneiden und mit der Kaffee-Creme bestreichen. Mit Kakaopulver bestäuben und servieren.

Die Nussschnitten können gut in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleiben so mehrere Tage frisch.

Variationen der Nussschnitten

Eine hervorragende Möglichkeit, dieses Rezept zu variieren, besteht darin, unterschiedliche Nusssorten zu verwenden. Walnüsse, Haselnüsse oder sogar Pecannüsse verleihen jeder Variante ihren eigenen, einzigartigen Charakter. Experimentieren Sie mit den verschiedenen Kombinationen, um herauszufinden, welche Ihnen am besten schmeckt.

Für Schokoladenliebhaber kann etwas geschmolzene Schokolade in den Teig eingearbeitet werden. Das Resultat sind unglaublich schokoladige Nussschnitten, die mit der Kaffee-Creme noch besser harmonieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Nussschnitten lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren. So halten sie sich bis zu einer Woche, bei längerem Lagern können Sie die Schnitten auch einfrieren und nach Bedarf genießen.

Vor dem Servieren können die gefrorenen Schnitten einfach bei Raumtemperatur auftauen. So haben Sie immer ein köstliches Dessert zur Hand, wann immer Sie Lust auf etwas Süßes haben oder Gäste erwarten.

Der perfekte Kaffeepartner

Diese Nussschnitten passen wunderbar zu einer Tasse frisch gebrühten Kaffees. Wählen Sie eine milde Röstung, die die Aromen der Kuchen unterstreicht, oder probieren Sie eine kräftigere Sorte für einen interessanten Kontrast. Auch Cappuccino oder Latte Macchiato sind exzellente Begleiter.

Für eine besondere Note können Sie die Kaffeekreation mit einem Hauch von Zimt oder Kakaopulver verfeinern, um das Geschmackserlebnis noch zu intensivieren und perfekt abzurunden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nussschnitten im Voraus zubereiten?

Ja, die Schnitten können einen Tag im Voraus zubereitet werden. Einfach im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Nüsse kann ich verwenden?

Sie können verschiedene Nüsse wie Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln verwenden.